Alimentation
Venez découvrir les spécialités culinaires Italiennes
Lors de votre réservation vous pourrez proposer des plats que vous souhaitez découvrir. En fonction du régime alimentaire certains plats pourront être modifiés.
Entrées :
Vitello tonnato
Fine tranche de veau nappé d'une sauce au thon, crème, mayonnaise.
Tomate bufala
Tomates accompagnées d'un fromage frais et crémeux
Charcuterie
Composez votre assiette avec de la charcuterie locale (bresola, jambon cru, mortadelle, pancetta...)
Carpaccio de bresola
Viande séchée italienne, copeaux de parmesan et un filet d'huile d'olive
Les crostini
Hors-d'œuvre italien, consistant en de petites tranches de pain grillé garnies.
Salade de pâtes
Pâte froide servie avec des oignons, des copeaux de parmesan et une sauce au vinaigre, tomate et jambon.
Bruschetta
Tranche de pain napée de sauce (tomate, pesto) accompagnée de légumes et fromage.
Melon et parme
Tranche de melon accompagnée de jambon de parme ou italien.
Plats :
Pizza
Pizza maison choisissez votre garniture en fonction de vos goûts
Focaccia
Pain moelleux et épais avec la garniture de votre choix
Escalope à la Milanaise
Fine tranche de poulet pané
Conchiglioni
Garni d'épinard et ricotta ou de ragù (sauce tomate avec de la viande haché)
Parmigiana
Légumes accompagnés de sauce tomate et gratinés au four.
Lasagne
Lasagne à la sauce tomate, épinards ricotta ou en sauce blanche, poireaux et jambon
Canelloni
Farcis de ragù ou d'épinards et ricotta
Minestrone
Soupe faite avec des légumes, légumineux et féculents
Polenta
Polenta nature ou gratinée de fromage italien (gorgonzola, fontana) ou accompagnée de sauce tomate
Arancini
Boulettes de riz panées et farcies de ragù ou des ingrédients choisis.
Risotto Milanais
Riz rond cuit avec des oignons, parfumé au safran et parmesan
Risotto aux légumes
Riz rond cuit avec des asperges vertes ou au potimaron
Ravioli
Raviolis farcis de viande ou de légumes
Gnocchi
Gnocchi de pommes de terre ou de légumes
Panzerotti
Chausson farci de sauce fromage et jambon.
Tarte italienne
Tarte au pesto, tomates et mozzarella
Desserts :
Plateau de fromage
Parmesan, gorgonzola, fontana, pecorino, ricotta...
Cassata sicilienne
Gâteau garni d'une crème à la ricotta et de pépites de chocolat
Cannoli
Biscuits garnis de ricotta et pépites de chocolat
Tiramisu
Garni au café, fruits rouges ou chocolat
Brutti ma buoni
Petit biscuit sec italien
Sabayon ou Panna cotta
Accompagné de fruits de saison ou de coulis
Glace italienne
Glace italienne goût stracciatella, panna, chocolat, vanille...
Tarte aux fruits
Tarte aux fruits de saison
Concernant le petit déjeuner vous pourrez trouver de quoi vous faire du café, thé, tisane, jus de fruit, des céréales, confitures faites maison... Pour un régime alimentaire vous pourrez nous le communiquer lors de la réservation.